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35 美食达人 (三十四)

所有的菜全部品尝完毕,阿思还是那个样子,倒是徐攸之吃的肚皮溜圆,不亦乐乎,若不是胃的容量有限,甚至有点意犹未尽。

这可气坏了邱大平,他这一桌子菜是为阿思准备的,岂不料成全了徐攸之这个家伙。

虽然说食物本来就是让人吃的,但是邱大平不免觉得徐攸之欺骗了他……他自认手艺天下无双,肯定是当世超一流的存在,怎么可能没有一点效果,只能说明这个方法本身就是一个骗局。

现在仔细一想,这里面的问题很大,美食能治病?这确实天方夜谭。

联想起徐攸之的所作所为,这说不好就是对方设下的圈套,目的是为了满足口腹之欲,有借口跟着阿思混吃混喝。

想到这儿,邱大平顿时有一种被人耍了的感觉。

平日里他是受人推崇的粤菜大师,如今却让一个小辈戏弄,不可忍也,一时间恨得牙根痒痒。

邱大平的挫败感转化为了愤怒,又将怒火转移到徐攸之的身上,不然就是承认了自己厨艺尚未达到至高境界,这个事实是他所不能接受的。

这也难怪,自打他赢得岭南厨师大赛冠军的这十几年中,都是在追捧的声音中度过的。

很多喜爱粤菜的人都以吃过他做的菜为荣。

有些土豪甚至会不远万里地专程来到他的餐馆吃饭,为的只是一睹大师的风采。

他被这些虚浮的表象迷惑住了眼睛。殊不知拥有大师的名头,即便他做的是一坨狗屎,某些人也会昧着良心的称赞,这便是名人效应。

导致了他难以吸取良好的建议,继续提高自我。

这也是他这么多年来厨艺上没有重大突破的主要因素。

所以遇到这种情况,邱大平往往会归咎于外界的因素,而忘记了从自己的身上寻找原因。

徐攸之遭到了邱大平的指责,回想起后者一开始满面笑容的迎接,然而此时直接来了个过山车式的大转弯,中间一点过度都没有。

徐攸之能够理解他的心情,作为一个对名声看的很重的厨师,费尽心思做的一桌子菜居然毫无作用,任谁也会心有不甘。

便没有与他针锋相对,摊了摊手,无奈地道:“我真的没有骗你啊。”

“还敢狡辩,那这是怎么回事?”

邱大平一拍桌子,气愤难平地道。

“邱师傅,平心而论,你做的菜个个都是精品,连我这种不习惯粤菜的人也觉得无比的美味。”徐攸之说道。

任何行业的人都喜欢被人夸赞,做菜的厨师更是如此,听到徐攸之这样说,邱大平的脸色稍微缓和了一点。

见状,徐攸之接着说道:“但是每个人心中的美味是不一样的,尽管你的手艺高超,代表着粤菜的巅峰技艺,可这不意味着一定能令阿思恢复,这只是一个概率问题。

或许可以重新触动阿思味蕾的是某种平淡无奇的食物……”

“话是这样说没错,但你不是说世界上最美妙的味道就能治好阿思的症状吗?”

冷静下来的邱大平认为徐攸之所言有些道理,不过心中仍然不能释怀。

原来厨师这么好面子啊!

徐攸之想了想,又说道:“邱师傅,前面已经出场五位大厨了,他们的厨艺同样厉害,不也失败了吗?所以说,你不用那么在意,这说明不了什么。”

闻言,邱大平忽然问道:“那你觉得他们和我的厨艺比起来如何?”

这个有点为难徐攸之了,因为他不是一个擅长撒谎的人。

实话实说,厨师们各有千秋,每个人的长处不同,做出来的食物风味独特,无论哪一种,都能让人深陷其中。是不能够放在一起比较的,这不公平,且不科学。

只是徐攸之看的出来,如果自己的回答不能让邱大平满意的话,恐怕今天是无法顺利地离开这里了,没准要和他翻脸。

徐攸之说道:“大家的水平很高,不过要是说哪一个人更加突出,这个不好评断,毕竟我不是专业的美食评审,但是就我的感觉而言,邱师傅的菜品尤为丰富,这是其他人比不了的。”

这一桌子菜何止丰富?简直是将半个粤菜食谱搬到了桌子上!

徐攸之没说谎,只是着重放大一个点,巧妙地回避了邱大平的问题,却又让后者产生被推崇的错觉。

果然,邱大平没察觉到徐攸之话中的机关,以为他是夸赞自己菜做的最好,不禁心满意足。

其实,邱大平真正想要的并不是恢复阿思的味觉,而是在竞争中压过另外几个厨师一头。

毕竟他的任务和徐攸之不一样,这个梦境要与另外几个厨师争夺一个胜利者的位置,因此,他必须想方设法地证明自己的厨艺高出一截。

今天之所以做了这么多菜便是这个原因。

即使徐攸之的判断不一定准确,但也是个强烈的心理暗示,不管别人信不信,反正他是信了。

邱大平立时喜笑颜开,转怒为喜,走过来拍了拍徐攸之的肩膀,“老哥刚才有点冲动,说的话别往心里去啊。”

变脸之快,令人咋舌。

徐攸之脸上挤出了不自然的笑容,“怎么会呢,师傅做了这么一桌子菜招待,感谢还来不及呢。”

徐攸之算是见识到了,邱大平过重地在乎荣誉,对于这种人,只能夸赞,稍加批评,就会暴跳如雷。

但这样的厨师只是少数,绝大部分的厨师还是非常愿意听取食客的意见。

这和一个人所处的环境,过往的经历,以及自身的性格有密不可分的关系。

比如高飞江,这个人就从不在乎那些虚有其表的东西,尽管做菜的水准很高,却懒得参加厨师大赛,只想待在店里,过自己充实的小日子。

虽然这种品格值得赞赏,但是很难说这种与世无争的心态应该被众人效仿。

万事万物,都是在竞争中进步的,人类更是如此,假如大家相安无事,各过自己的小日子,安于现状,就不可能诞生璀璨的文明,众多神奇的发明创造。

因为一旦安逸下来,身体就会变得懒惰,思想也将被禁锢,循规蹈矩,轮回往复,即便再过上万年,也很难发生质的变化。

小的方面,这将损害到每一个人的切身利益。

大局上,这却是合理的……这股力量在推动着时代的运转,直到打破封印的枷锁。

而且更加现实的一点是,在本就充满着竞争的社会,不努力争取的人根本没有机会出人头地,爬到金字塔的上层。

这就是为什么同样是厨师,邱大平能开得起一家大型的茶餐厅,成为远近闻名的大厨,高飞江却只能开一个小馆子,默默无闻。

然而二者的厨艺,徐攸之认为难分高下,都有各自忠诚的粉丝。.asxs.相同,成就不同,只能归咎于其处世的态度。

只是每个人的思想各异,用自己的价值观去衡量别人的价值观,这是一个严重的误区,是不正确且该被批驳的。

所以,在这个唯成败论英雄的世界上,永远没有对错之说,只有结果的好坏。

阿思看着这两人之间因为自己发生可摩擦,心里面非常过意不去,由于内心的倾向,她更想站在徐攸之的那一边,但是刚刚撂下筷子,转过头就去批评为自己做了这么多菜的邱大平,这种过河拆桥的事她是干不出来的。

何况邱大平发怒的原因是没能帮到自己,如果自己的矛头对准了他,多么令人伤心……阿思这么想是正常的,她不知道这些厨师的真实身份,一直以为他们是自己的忠实粉丝。

阿思不变插嘴。

好在后面,机智的徐攸之挽回了局面,才没让冲突进一步激化,阿思一颗悬着的心总算放了下来。

不久后,阿思和徐攸之离开了邱大平的粤菜馆。

阿思的心情格外低落,这能够理解,满怀希望而来,每次都伤心而归。

徐攸之安慰阿思,“只要坚持下去,你会找回自己失去的东西。”

阿思轻叹了口气,“要不算了吧,这样也挺好的,只是没了可有可无的味觉,相比于有些人,我的处境已经很好了,我不该再抱怨什么。”

“你闲在家里不也很无趣吗?这样每天你都有事情做,可以打发时光,顺便寻找恢复自己味觉的美食,何乐不为呢?”

徐攸之当然不希望阿思产生放弃的念头,这关乎自己任务的成败。

“可是我对吃没有兴趣了呀。”

“那你想干什么?”

徐攸之下意识地道。

“想去游乐场玩一玩,好久没体验过刺激的感觉了。”

阿思记得上一次去游乐场还是上大学的时候,不过那时的她经济拮据,只玩了几个项目就依依不舍地离开了。

阿思满怀憧憬地道:“你陪我去怎么样?”

“……”

徐攸之没有拒绝的权利。

两人当即打车去了一家游乐场,把摩天轮、过山车、海盗船、跳楼机、鬼屋这些刺激的项目全部体验了一遍。

结束的时候已经下午四点钟了,若不是游乐场即将关门,阿思估计还得玩一两个钟头。

到了这里,阿思褪去了身上所有的光环,不再是那个网络上拥有五六百万粉丝的美食主播,像一个对什么都好奇的孩子。

过程中,阿思终于找到了久违的快乐感觉,露出了她那活泼开心的笑容。

爱笑的女孩儿真的很美,尤其是阿思的外在条件本来就很突出,笑容更是惊艳。

徐攸之却有些提心吊胆,一个普通人如何接二连三的承受飙升的肾上腺素呢?这可能有猝死的危险。

在连续玩了两个项目时,徐攸之就劝过阿思,奈何人家根本不听自己的,还说你要怕了就在下面等着我,令人好些无语。

徐攸之怎么可能怕这些,他连生与死的考验都经历了不止一回,这些所谓的刺激项目对他起不到一丝作用,感觉就像坐在自家的沙发上。

游乐场之行愉快地落幕了,徐攸之和以往一样,把阿思送回小区的门口,然后告退。

……

下海市的郊外近些日子出现了一个新开的美食市场,长达一百米的街道两侧,是一个个露天的美食车。

只是这里推出的不是人们常规认识中的食物。

漫步在这条街上,仿佛进入到油炸虫子的天堂:蟋蟀、蝗虫、蚕蛹、竹虫、水蟑螂、蜘蛛、蚂蚁、黄蜂、蜻蜓、白花花的大肥虫子……主要搭配酸辣汁和奶油一起食用。

卖这些虫子的人大多数来自于东南亚,是被一个叫做素西的女孩子花钱雇来的。

素西完全可以在本地招募人手,但是华夏人炸虫子的技巧不熟练,一时半会儿又不能培训成功,而且虫子这玩意儿也没几个人能接受啊,即便自己不吃,但动手操作这些恶心的虫子,把它们做成美食,心理层面多少有点阴影。

鉴于这两个原因,素西只好从自己的老家雇人,不到处理虫子的手法地道,人工费方面也能节约一大笔开支。

这便于素西开展轰轰烈烈的美食入侵计划。

她打算在短时间内,将这座东方的大城市改造成一个美食(虫子)的乐园,大街小巷,无论在哪里都能看到有人拿着签子,从食盒中扎出一条虫子塞进嘴里。

那将是一种多么美妙的画面啊。

素西觉得,昆虫是一种兼具美味和营养的食物。

昆虫作为蛋白质的优质来源,其营养丰富程度并不亚于普通家畜。食用昆虫的粗蛋白含量一般是其干重的 31%~72%,远远超过畜禽、鱼蛋的蛋白质含量。它们还含有多种人体必需的氨基酸,如苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸等等,其中大多数指标达到或超过世界卫生组织的标准值。

有人统计过,世界上94 种食用昆虫中,百分之五十的热值高于大豆19572千焦/千克,百分之八十七的高于玉米15540千焦/千克,百分之六十五的高于牛肉,百分之七十的高于鱼、小扁豆和蚕豆,百分之五十的高于小麦和黑麦。

而且蚂蚁的锌含量是大豆的 8 倍,猪肝的 2 倍。

可谓人类的理想美食。

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