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81、第 81 章

这条线路实在修了够久——主要是因为挖坑和填坑都太麻烦了。

从去年五月左右计划诞生一直折腾到现在,不光是要安置好旧宫内的电线位置和收发室, 而且从佛罗伦萨到卢卡城的路上还有好些坑洞和山丘。

但这里起了个头, 未来再去其他城市施工就会快上很多。

佛罗伦萨学院的学者们直到电路通成都在进行激烈的争吵——他们对电线外缘包裹的绝缘物材质争论不休, 而且还在试图把自己的新发现也加入这条通讯网络里。

偌大的机器被隐藏在了墙壁中,只留下一个打字机般的平台露在书房的一侧。

海蒂上来的时候, 有好些官员和学者都已经抵达了。

他们飞快地给女王和亲王行礼, 不一会儿又把眼神投向了那台还在缓缓按下墨点的机器上。

——这又是列奥纳多的杰作之一。

圣母百花大教堂的油画干的太慢,又加上孩子们诞生之后新增的种种繁琐,那副《最后的晚餐》到现在才进度三分之一左右。

列奥纳多在设计机器和联动装置上颇有些自成一派,虽然他上的是行会学校,而且也没有接受过这方面的培训,但在某些时候对齿轮和传送带的设计比老工匠还要得心应手。

他们共同站在了操作台前, 沾了墨迹的铁球正在纸面上缓慢地点画着。

旁边早已站好了专业的译码员, 用同样的速度把字母对照着电码表拼写出来。

“向女王陛下问安。——来自卢卡。”

这句话被读出来的时候,整个书房里都爆发出了一阵欢呼声。

从卢卡到佛罗伦萨,哪怕是快马加鞭昼夜不歇都至少需要三天,可现在一句话的传递只需要三分钟!

在未来, 不管是战事来报,还是发生了其他紧急情况,佛罗伦萨都会以不可思议的速度收到消息!

海蒂在旁边笑着与一众要员举杯畅饮,而列奥纳多则坐在她的身边听那些学者在吵什么。

有的老古板坚持认为这一切都是骗局,不惜团结了一堆人写联名书要亲自验证这东西是否真实——

他通过线路询问了当地的天气、卢卡城的人口,以及出了一道简单的数学题。

远处的操作员也进行了及时的答复,还附赠了一句季诺先生的脏话——

“淦, 这是哪个蠢官在问这么多废话?”

老学者讪讪地把脸别到一旁,不一会儿就被朋友架去喝酒了。

为了庆祝这一伟大发明的正式诞生,他们当晚在好几处地方都举办了盛大的舞会,还搬出了好几大桶酒供所有学院的客人随意畅饮。

——如今烘培橡木桶的陈酿制造法已经在佛罗伦萨流行开来,玻璃瓶配软木塞也成了再常见不过的配置。

于是工程部又召集招募了三大施工队,联合大学的研究者们一起开设新的通信线路——

比萨港、热那亚、罗马。

等这三条搭建完成,恐怕相关技术又会升级换代到更加优秀的程度,自然可以用来联结更多的港口和城市。

也就在这个节点上,意大利开始兴起全新的风潮——喝茶。

这个流行原本应该在一百年后才出现,可如今由于哥伦布的航海成功,一出现就开始飞快地传播和扩散。

船队带回来数吨的茶叶,而它们成功战胜了原本贵如黄金的胡椒,成为贵族们最宠爱的奢侈品。

虽然哥伦布是亲眼见过东方人泡茶和煮茶的方法,但由于存货被各大买办抢售一空的缘故,他和他的船员们甚至来不及科普这东西的真实喝法。

一部分贵族的做法是把茶叶放进精致的小瓷壶中进行冲泡,然后把它们倒进碟子里,如同喝汤一般吹凉喝下。

另一部分人则试图把这种东西加进饭食和肉汤之中,或者磨成粉作为胡椒般的作料,不过效果并不算好。

海蒂给列奥纳多倾身泡茶的时候,后者还在轻嗅着茶叶罐里的清新香气。

“这似乎有很多讲究?”他眼睛亮亮的,举起茶勺道:“这是舀除碎渣用的么?”

“并不是,”海蒂失笑道:“由于现在没有冰,我只能给你感受一下英国人喝茶的方法——虽然现在的英国人还完全不知道这是什么。”

“英式?”列奥纳多好奇道:“那美国人是怎么喝茶的?”

“冰的红茶。”她晃了晃杯子道:“我们只喝冰茶——而这被英国人视为粗鄙的象征。”

伴随着热茶的呈递,她放好了瓷杯和茶勺,为他演示茶水的倾注,以及如何添加糖和牛奶。

“一般来说,上层阶级都不会加糖,”海蒂搅拌着泡沫慢悠悠道:“他们认为只有下等的工人才会连着加上两勺,而且会把茶水泡的又浓又苦。”

“这还有等级之分?”列奥纳多失笑道:“那牛奶呢?”

“最好也少加,否则就成了‘builder’s tea’。”海蒂微挑眉毛,给他看自己拿杯子的方式.

奶白色的小瓷杯被轻巧的拿起,如同高贵的展示品。

“只能用食指和拇指来捏杯把,而且茶勺搅拌时只应前后运动,不可以把杯壁都敲得叮当作响……”她说话时下意识地带了些美国口音,以及淡淡的戏谑口吻:“足够精致。”

“你也喜欢冰茶?”列奥纳多接过了她递来的热茶,抿了一口之后表情变了许多:“味道很不错——而且和酒完全不一样。”

“东方人平日里都选择喝茶,酒是只用于宴会的东西。”她坐在旁边,托着下巴有些怀念过去的生活:“美国人喜欢很多冰的东西——冰茶,冰激凌,甚至还有冰蛋糕。”

“如果有机会的话……我应该和你再去一趟阿尔卑斯山。”她望向窗外和煦的阳光,下意识地叹了口气:“来这都十年了,也没有瞧见过一场雪。”

整个意大利的国境被三重山脉包围,再往北就是瑞士了。

现在他们的版图以北便是瑞士、奥地利,东边则是斯洛文尼亚和克罗地亚,西边则是法国。

只要顺着东北方向翻越那座山峰,她就可以回到自己的故乡——可那里在此刻还与她无关,与莫扎特和蓝色多瑙河都无关。

列奥纳多抿了一口茶,轻声道:“你一露出这个表情,我就想把奥地利也送给你。”

上次他这么说的时候,整个热那亚海湾都直接沦陷了。

海蒂笑着轻拍了他一下,示意他再尝尝自东方来的其他水果。

这一次哥伦布带着船队回来的时候,还打包购买了许多的水果罐头——

这种划时代的产物完全重新定义了甜品两个字,以至于被全部奉为给皇室的独有贡品。

当时海蒂看见那十箱水果罐头时,一度陷入了怀疑人生的状态里。

她为了安抚和奖赏不同地区的贵族及地方政府,分发赏出了七箱,又给佛罗伦萨城内的贵族们分别送了许多罐。

再加上宫内宫外的许多老友,等到了他们自己这儿,就只剩下半箱左右了。

海蒂很久没有尝到这样的甜味了。

现在欧洲的蔗糖和甜菜糖工艺还不算成熟,人们主要通过蜂蜜来感受甜味。

也正因如此,像这种既新鲜又甜美的食物,简直如同上帝的馈赠。

他们两一起打开了两份小罐头,里面分别装着荔枝与嫩桃。

荔枝是中国独产的水果,形态仿佛是浑圆的白色珍珠。

海蒂刚打开罐头的时候,列奥纳多还一脸的狐疑和小心:“这个……真的是水果吗?”

她笑着没说话,叉起一块给他尝尝其中的味道。

达芬奇下意识地张嘴接了,在感受到甜味的那一刻连眸子都睁圆了许多。

好——好甜!

又清润又甜,而且嚼起来也特别奇异!

他从来没有吃过这种东西,而且味道的感受也和蜂蜜糖浆之类的完全不一样!

果糖在他的舌尖如同焰火一般绽放,甜润的口感让人下意识地想要更多。

海蒂见自家爱人已经快被征服了,笑吟吟地又叉了一块桃子喂给他:“再试试这个?”

桃子其实很难保存和运输,好吃的甜桃不管是脆的还是软的,都很容易在路上腐烂生虫。

但经过罐头的加工和保险,哪怕时隔半年再打开,它也同样鲜嫩多汁,好吃到不可思议。

列奥纳多愣是一声不吭地嚼完了那一块桃子,又喝了一大口热茶去冲淡甜味。

他半晌没有说话,以至于海蒂伸手在他的面前晃了两下。

“亲爱的——”他深呼吸道:“你们在那个时代都吃这么美味的东西吗?”

“不仅如此。”海蒂托着下巴道:“水果罐头在那之后都不算紧俏了——我们还有更好吃的东西,以及更绝妙的酒。”

列奥纳多捂着脸闷了一会儿,声音都有些委屈:“我真想飞到五百年之后……呆一天都好。”

“这桃子真的特别甜,”他从指头缝里看她,忍不住催了一句道:“你也尝一下——真的特别,特别的好吃。”

海蒂笑着亲了他一下,唇角都沾了些糖汁。

是特别甜。

作者有话要说:  恭喜达成成就【我在晋江看奥地利人教意大利人喝英国茶(1/1)】

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布兰妮三连:《i'm a slave 4 u》/《toxic》/《3》

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英国人喝个茶怎么那么多事儿啊,快派美国人去气死他们

来源:单向街书店

没错,英国人爱喝茶这件事情闻名全球。他们从早喝到晚,无时不喝、无处不喝。对他们来说,喝茶,就像在尴尬的时候谈论伦敦的天气一样,是生活必备技能。

电影《女王》中有这样一个桥段——女王伊丽莎白二世因为戴安娜王妃去世备受指责,压力非常大,而站在她身后的菲利普亲王却喊着她:“亲爱的,你的茶凉了”。

正如英国民谣中唱道的——当时钟敲响四下,世上一切为茶而停。

哪怕是在战争期间,英国人对茶的热爱也从未减弱。

在二战期间,德军开始对伦敦进行轰炸。伦敦政府将储备的茶叶运出伦敦躲避轰炸,并且在全国实行茶叶配给制,一个人每周分配到 1 盎司的茶叶,大约可以冲泡杯茶左右。

后方战线茶叶实行配给制,但前线战场的茶叶供给可不能少,因为对于士兵来说“家人来信、热乎乎的食物和茶水,有了这些,战士们才有动力。”

1944 年 6 月日,在法国,一个英国装甲中队因为停下来喝茶而被摧毁。

为了保证前线的英国士兵能在安全的前提下喝上热乎乎的茶,英国政府在二战后造的所有坦克中都安置了一个叫做“boiling vessel”的煮茶器,用于满足士兵在坦克内喝茶的需要。

现在大多英国陆军的装甲车辆上仍然配有这些蒸煮器。

在电影《敦刻尔克》当中,就有不少喝茶的镜头。

准备撤退的士兵身上都会背着一个搪瓷茶杯

刚刚救上来的军官,躲在渔民的渔船上瑟瑟发抖,当他看见那杯端来的红茶的时候,他并没有喝下去,反而将杯子打翻确定这是真的茶,因为他知道,到了喝茶的地方,才是真的到家了。

再看看从冰冷的海水中救出来的那一群英国士兵,在船舱内你能听见船上的姑娘们喊着“给大家准备了热茶、果酱面包”,你也能看见每个士兵抱着装满红茶的搪瓷茶杯。

感觉英国人对茶的喜爱,大概连炸鱼薯条都比不上。这个非产茶国家,茶叶进口量却居世界首位,喝茶和吃饭一样频繁,这到底是为了什么啊?

这一切还要从葡萄牙远嫁来英国的凯瑟琳公主说起。

外来的和尚会念经,外来的媳妇儿更会喝茶。

1662 年,凯瑟琳公主带着丰厚的嫁妆(50 万英镑)来到英国与当时的皇帝查理二世结婚,这笔钱对于负债累累的查理二世来说简直是救命稻草。所以他完全忽略了凯瑟琳公主带来的另外一个宝贝——茶。

在那个时代的欧洲,红茶像金银一样贵重,而凯瑟琳一下子就带来很多箱茶叶,有如此大手笔的也只能是王公贵族。

相传凯瑟琳用来运送茶叶的箱子被标记为 transporteervas aromaticas(运输芳香草药),这个标记后来又缩写为 tea 。

有人曾猜测这是否就是英文单词 tea (茶叶)的来源,不过后来词源学家经过考察,认为这只是个意外的巧合罢了, tea 这个词的最初起源还是中国汉字。

为了将茶泡出极致的味道,英国人专门成立了泡茶协会。

根据英国泡茶协会的调查数据显示,英国举国上下每年喝掉 600 亿杯茶,平摊到男女老少,人均每年有 900 多杯。

人类学家凯特·福克斯(kate fox)在其专著《瞧这些英国人:英国人的言行潜规则》(watching the english: the hidden rulesenglish behaviour)一书中写道,不论何时,英国人泡茶的举动都在明确地传递出一些信息。

首先,喝茶的习惯能够看出一个人所在的阶级层面

喝浓茶阶级低。

一般来说,工人阶级喝的都是最浓烈的红茶,它所含的□□分子的剂量是最大的,适合劳动工人们一整天劳累的工作。

而随着一个人所处社会阶层的提升,其所饮用的茶也逐渐变得清淡。

凯特在书中写道:“许多人把往茶里加糖视为一种明确无误的下层阶级的行为标志。即便只加了一匙糖,也足以令人对你的出身产生一丝怀疑(除非你生在约 1955 年之前);如果加了一匙糖,那你只是个中产阶级中的下层人士;超过两匙,那你绝对属于工人阶级。”

英国文学大家乔治·奥威尔也自称“英式红茶鉴赏家”。他曾在 1946 年 1 月日的 evening standard 上发表过一篇文章,详细阐述泡制一杯好茶的个复杂步骤。而且还特意强调,他喝茶从不放糖,并承认自己的饮茶习惯非常小众,换句话说就是“我喝茶的时候,那是相当有贵族范儿的”。

还有一些关于何时加牛奶以及怎样加牛奶的行为准则。

品着正宗的正山小种红茶(不加糖、不加奶)是英国中产阶级以上的一种身份象征,只要是能和加很多奶和糖的“builder’s tea(建筑工人茶)” 区分开,即使加奶、加糖再好喝,这些所谓的中产阶级都会尽量避免。

在特定的情况下饮茶时牛奶和糖的使用,有它们自身的阶级惯例,但是这种习惯放到现在可能就不是那么灵光了,除非你有足够的时间和金钱去鼓捣这些,欢迎邀请我……

如果你正在和一个英国人聊天,突然他跑去泡茶,那么他很有可能在暗示你们俩的聊天有点尴尬~

在英国,饮茶绝对是一个非常可靠的社交手段。

泡茶是一种完美的转移注意力的活动。每当英国人在社交场合中觉得尴尬或者不自在(几乎所有时间),他们就会沏茶。

为此,英国标准协会(bsi),特别制定了长达 6 页的正确泡茶标准。

奉上6008 泡茶标准的缩略版本,仅供参考:

每 100 克水需要 2 克茶叶,茶叶量可上下浮动 2% 。

茶水的味道、颜色与泡茶的水的硬度关系密切。

将开水注入陶壶中,以距陶壶上沿 4~6 毫米处为上限。

盖上陶壶盖子,使茶叶在开水中浸泡 6 分钟。

添加牛奶的比例:每 100 毫升茶水配 1.75 毫升牛奶。

把陶壶盖子揭开,将浸泡出的茶水注入杯中。

把茶水注入牛奶中,以免温牛奶的茶水温度过高。如果牛奶后放入,则要等到茶水温度降至 65~80 摄氏度。

当然每一种茶的冲泡方法也是不一样的。

英国本土有 loose tea(散装茶)、 instant tea (速溶茶,茶包那种)、 canned tea (灌装茶)、 decaffeinated (无□□的,通常简写为 decaf )等等。它们各自冲泡出来的颜色根据品种和时间的长短都不一样,英国人还专门制作了一张图普及知识。

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