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第十章 好厉害的刀工

石申看着准备妥当的闫彪,脸上淡淡一笑,他带来的食材非常简单,调味料也是只有寥寥几种,他的第一道菜是烤鱼。

首先,石申将鱼去鳞去鳃。然后拿出一柄小刀剖开鱼腹,清理内脏清洗干净。

接下来,石申深吸一口气,从刀具包内抽出一柄异常锋利的快刀。他左手按住鱼头,右手毫不犹豫的将鱼肉贴着鱼骨片开,一瞬间一条肥鱼身上的肉被他完好的剃了下来。

石申再次施展自己完美而又华丽的刀工,将肥鱼身上的两片肉切成一片片薄薄的鱼肉片,令人感到神奇的是每一片鱼肉都完美的剔除了尖锐的鱼刺。

“好厉害的刀工!”

站在对方的闫彪也不得不佩服石申的刀工犀利。不过作为浸淫厨艺界二十年的准圣师,他也自有一套,手中的快刀也绝不含糊的切好了几人份的牛排,一边架在火上翻烤着,一边在牛排上摸着调好的酱料,那牛排已经渐渐的烤出了香味来,肉色也渐渐的变成金黄色,只有这样的肉色才配得上圣肉的名字。

这第一轮的比赛,闫彪占据着极大的优势,西贡城的吃货们对于闫彪的圣肉牛排早已垂涎已久,那圣肉牛排的味道确实是香气宜人。

至于烤鱼,这些吃货们并不上心,因为鱼肉的口感和味道在他们的眼里是无法与牛排相比的。

即使这样,石申也没有放弃自己的这道菜品。

只见石申将早已准备好的河石放入炭火中,稍稍加热后就将一些鱼油放到平整的河石上,瞬间鱼油的香气弥漫到空气中。

“好香的味道!”一些吃货已经被鱼油的香气成功的吸引了。

石申自然看到了效果,他不慌不忙的将鱼肉片铺到沾着鱼油的河石上,仅仅一瞬间,薄薄的鱼肉被变成了一片熟了的鱼肉卷,他将秘制酱汁刷到鱼肉卷上,又瞬间用筷子将鱼油卷夹到盘子里放开,开始制作第二片鱼肉卷。

待闫彪烤好了所有的牛排后,石申已经也烤好了鱼肉卷,整整三盘子鱼肉卷。

双方菜品已经做好,评委们开始品鉴美食了。

五大评委首先品鉴的是闫彪的圣肉牛排,这道圣肉牛排是他的拿手好菜,誉满西贡城,甚至就连其它城邦的城主、富豪们也都会慕名来品尝,毕竟他是圣师的三大弟子之一。

“色泽金黄,味香厚重,肉质肥美,不愧为圣肉牛排,优!”城主施恩品鉴完闫彪的圣肉牛排给予了很好的评价。

其它的评委也纷纷的给出了很高的评价。

之后就轮到了品鉴石申的鱼肉卷。

“咦!这种味道很独特,我从来没有吃过如此鲜美嫩滑的鱼肉,与圣肉牛排不相上下。优!”首先给出评价的还是城主施恩。

其它的评委也纷纷品鉴了石申烤制的鱼肉片,也都做出了很高的评价,唯独那两位不爱说话的评委中的一位评委,给出了一个良,原因是鱼肉卷太过淡薄了,不如圣肉牛排给人的厚重感。

第一轮比赛,闫彪获胜。

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