秦长义对于扩张一事，考虑的十分清楚。
自从他有钱以后，他发现买地也好，建房子或者是买铺子也好，都是钱的事情，没有钱搞不定的。
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如果八王爷他们愿意帮忙，那这些事情更不是事情了。
最大的障碍还是在人的培养上面，全国这么大的盘子，那就不是几个人能管理的过来了。
秦长义再有先进的理念，在古代这种没有网络的时代，不可能通过网络开会，来随时随地传达自己的意思。
所以，秦长义必须先培养一批自己的人。
这些人犹如金陵烹饪学院的第二批毕业生，他们既懂烹饪之法，也懂管理和运营，再加上他们后期拥有的实践经验。
可以说，这一批五十个人，就是秦长义能否走向整个大宋的关键。
他们日后培养会出来更多的人，一批接着一批，到时候形成一个非常大的集团，那做起任何事情来都是手到擒来。
老汪、老李、刘胖子他们都可以逐步的退出舞台，安安心心的在现代收钱养老就可以了。
对于秦长义的崛起，很多人都在关注着。
秦怀仁对于秦长义的快餐店是根本看不上的，二十文钱的生意，而且是随意吃，这种生意怎么可能赚到钱呢？
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但很快，秦怀仁很快就打脸了！
经过一个夏天之后，川路地区和江南路地区已然开始流行炒菜了，就是飘香楼的陈掌柜，也是通过秦长义的面子。
调了三个人去金陵的学院培训，这才让飘香楼有了炒菜。
秦怀仁自从吃了一次之后，直接就上瘾了，基本上天天都要去飘香楼吃饭。
渐渐地，炒菜这种烹饪方式，逐渐的代替了过去的一些烹饪方式。
这种方式给所有酒肆和饭庄带来的经济效益是明显的，这让秦怀仁也动了很大的心思。
秦怀仁先是带着自家的厨子，跑去飘香楼吃了好几顿饭菜，回来让自家的厨子模彷。
学的倒是有模有样的，但做出来的菜，始终差一些。
烹饪这个东西，对于任何时代，入门都是非常低级的，只要有手有脚，谁都可以做菜。
但要想做成一个名厨，而且是大国名厨，那刻苦钻研的精神一定要有。
最好是有师承，或者是经过一些系统的培训，不然做出来的菜可能就差那么一口气。
既然自家的厨子学不会，那就花钱招人。
重赏之下必有勇夫，在刘义泽的操作下，还真给招来了一批厨子，这些厨子全都是长义烹饪学院结业的。
属于第一批的那些小商小贩，结业后，这些人被各地的酒肆老板和饭庄老板一抢而空。
但是刘义泽巧舌能辩，给出的价格又高出一倍，直接从外面的城市挖了五个人回到了渝州。
秦怀仁并没有打算自己开酒肆，五个厨子成为了秦家最炙手可热的人才，每个月的月钱都是在二十五贯左右。
而这五个人好景不长，当秦家原来的几个厨子学会了之后，秦怀仁毫不犹豫的把这五个人给辞退了。
毕竟这些人每个月要花一百多两养着，自己的人一个月才十几两，这个账秦怀仁还是算的清楚地。
吃着炒菜，喝着白酒，成了秦怀仁每天必备的事情。
秦怀仁对秦长义的这些发明，还是很享受的，可这并不代表秦怀仁会放过秦长义。
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不过，当秦怀仁知道李家就算没了民间市场，还可以依托皇宫和官府的生意，每年赚个几百万两的时候。
秦怀仁不再满足于现在的酒水生意，正想办法夺取李家的酒水份额。
秦怀仁想办法找到了赵指挥使，把自己的意思告诉了赵指挥使，并且送去了一大笔钱。
在等待了一段时间后，赵指挥使的回信却让他心里有点不爽。
上面的意思是，先等等，李家毕竟与大宋皇室合作了很久，没有点名头，无法说服圣上。
秦怀仁想来想去，想起了一个人。
“去把刘义泽叫来！”
刘义泽匆忙赶来，跪在地上。
“大公子有什么吩咐？”
“李方正你知道吧？”
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“知道！不就是去年秦二狗带回来的那个人么？李家总管的弟弟！嗜赌成性的！听说在泸州还出了点事情！”
刘义泽并不是太了解李方正的事情，也只是大概的了解过。
“现在有一件很重要的事情要你去办！而且不能露出马脚！”
“可是李方正这人一直都是秦二狗来对接的吧？我这么做合适么？”
刘义泽故意这样说。
秦怀仁冷笑一声，哪里不知道刘义泽的意思。
“哼！秦二狗这人干粗活还行，这种细活他是办不了的。”
刘义泽面无表情的继续听着秦怀仁说话。
“我们秦家自从坐上了酒水生意之后，收入是提高了不少，原本我只是把这个生意当做是锦上添花的东西。”
“可谁都不会嫌弃钱多，所以我希望在不久的将来，李家推出与我们的竞争，甚至消失在酒水这个行业。”
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刘义泽一边听，内心却是不敢相信。
李家的底蕴可比秦家大多了，而且人家从事酒水行业几百年，又有皇帝老子撑腰，哪有这么容易的事情。
秦怀仁一边说着，也是观察到了刘义泽的表情。
“刘义泽，我知道你担心的是什么，可你别忘了，我秦家背后的势力也不小，扳倒李家只是时间的问题。”
刘义泽似懂非懂的点点头，秦怀仁看刘义泽这般点头，也是继续的说道。
“这次喊你来，就是让你回去想个万全之策，利用好李方正与他哥哥的矛盾，尽快的让李家陷入危机。”
“我的目标就是，明年不再想看到李家的酒送往经常以及其他各个州府，以后只能由我秦家独家给皇宫送酒。”
秦怀仁的口气比较大，一个偌大的李家，竟然想在半年的时间内，一口气弄死。
这也是难为刘义泽了，纵然他有缜密的心思，但要搞垮一个大家族，这真不是一件容易的事情。
如果一旦被对方发现了，那是可以被直接打死的。
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“如果有困难，你现在就提出来，我让秦二狗去。”
刘义泽听完，全身发抖，“秦大公子，没。。没。。没问题！这事情包在我身上了！”
“很好，我还有一个要求，无论你怎么做，都不要牵扯到秦家。一旦被发现了，你自己承担一切后果。”
刘义泽就知道秦怀仁会来这一招，可那又怎么样？谁叫自己是秦家的下人呢！
好在还有一个与李家有矛盾的李方正，如果能利用好这个人，让矛盾从李家内部开始，他也会少花一些力气。